Pave de chocolate divino

Ingredientes 
1 embalagem de biscoito tortinhas de chocolate suíço picado grosseiramente
150g de merengues
chocolate ao leite ralado

Ingredientes para o creme
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 medidas da lata com leite
2 gemas peneiradas
2 colheres (sopa) de maisena
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de licor de chocolate

Como fazer
1. Para o creme, junte os ingredientes em uma panela, com exceção do licor de chocolate.
2. Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
3. Deixe esfriar, acrescente o licor de chocolate e mexa delicadamente. Reserve.
4. Em um refratário pequeno, coloque uma camada de creme, uma camada de tortinhas de chocolate suíço e uma camada de merengues.
5. Repita as camadas.
6. Por cima, coloque uma camada de creme, espalhe por cima o chocolate ralado.
7. Decore com os biscoitos e suspiro.
8. Leve à geladeira por 3h antes de servir.

Cheesecake de chocolate e nutella

• Ingredientes para a base:

- 1 pacotinho de bolacha maisena

- 2 colheres de sopa de manteiga

- 2 colheres de sopa de açúcar

• Ingredientes para o creme:

- 450g ou 600g de cream cheese amolecido (depende se você quer um sabor mais forte ou mais leve do cream cheese)

- 100g de açúcar

- 3 colheres de sopa de farinha de trigo

- 4 ovos

- 200g de creme de leite

- 2 colheres de chá de essência de baunilha

- 100g de nutella

- 50g de chocolate ao leite

• Modo de preparo da base:

- Primeiro passo:

Pegue a bolacha maisena, 2 colheres de sopa de açúcar e as 2 colheres de manteiga, bata tudo no liquidificador, até a mistura se transformar em uma farofa úmida (pegue na farofa para saber se está úmida e se precisar coloque mais um pouco de manteiga).

 

- Segundo passo:

Pegue uma fôrma removível de 22cm. Coloque a farofa e pressione com a mão e os dedos para ficar toda socada no fundo da fôrma. Reserve na geladeira.

 

• Modo de preparo do creme:

- Primeiro passo:

Separe as gemas das claras, reserve as claras. Bata as gemas e o açúcar até ficar esbraquiçado e cremoso. Junte o creme cheese amolecido (retire o cream cheese da geladeira 30min antes de preparar a receita para que fique amolecido) e bata bem.

- Segundo passo:

Peneire a farinha sobre a massa e misture batendo. Em seguida, acrescente o creme de leite e a essência de baunillha.

- Terceiro passo:

Bata as claras em neve firme e incorpore à massa delicadamente deixando todo o creme homogêneo.

- Quarto passo:

Misture a nutella com o chocolate ao leite e derreta tudo em banho-maria. Reserve.

- Quinto passo:

Coloque metade do creme sobre a massa de biscoito. Por cima, no centro (não espalhe o chocolate para que fique concentrado no centro - comigo aconteceu de espalhar e ficou mais concentrado nas bordas), acrescente a mistura de nutella com chocolate ao leite. Para finalizar, acrescente por cima do recheio a outra metade da massa.

- Sexto passo:

Ferva um tanto de água para que encha metade de uma assadeira. Coloque essa assadeira com água fervente na primeira grade do seu forno (se tiver, se não tiver coloque na parte inferior a grade do forno), e na grade superior coloque o cheesecake e deixe assar por cerca de 1h:30min em forno preaquecido a 180 graus celsius ou até que esteja firme nas bordas e um pouco mole no centro. Retire do forno, espere esfriar e coloque na geladeira por cerca de 4h. Após esse tempo de resfriamento, desenforme e aprecie esta delícia de cheesecake.

Após desenformar, eu enfeitei o cheesecake com castanhas do Brasil (anteriomente conhecida como castanhas do Pará), mas vocês podem enfeitar com avelãs também.

Mousse de bis super rapida

Ingredientes .
 1 lata de leite condensado .
1 lata de creme de leite .
 2 caixas de Bis Modo de preparo

 Na panela de pressão, coloque a lata de leite condensado. Cubra com água, tampe a panela e leve ao fogo. Cozinhe durante 30 minutos após o início da pressão. Deixe sair toda pressão, retire da panela e deixe esfriar totalmente a lata ante de abri-la. Em uma tigela, misture o doce de leite, o creme de leite e o Bis picado. Coloque em uma forma redonda de 20 cm de diâmetro, com fundo removível. Pressione bem com uma colher. Leve ao freezer até endurecer. Sirva em seguida.

 Dica: Experimente polvilhar com Bis picado antes de servir fica Divino!
 Foto Ozmud Alves
Do blog da Kiki

Rocambole de Frango aos Três Queijos e Farofa de Pão

 Ingredientes
 1 frango desossado e aberto sal e pimenta a gosto
suco de 1 limão
200g de mussarela ralada
100g de queijo provolone ralado
100g de queijo parmesão ralado 2 colheres sopa de mostarda
 4 colheres sopa de maionese

 Farofa de Pão
 6 pãezinhos franceses
 100g de margarina
1 coher sopa de azeite
 1 cebola picada
 2 dentes de alho picados
 1 cenoura ralada
 1/2 xícara chá de azeitonas verdes
 sal e pimenta a gosto
 salsa picada a gosto

 Modo de preparo
 Tempere o frango com o sal, a pimenta e o suco de limão. Em uma tigela misture todos os queijos. Recheie o frango, enrole-o como um rocambole e amarre cam barbante. Prenda bem as pontas para o recheio não escapar. Misture a mostarda com a maionese e pincele o rocambole. Coloque em uma assadeira untada com óleo, cubra com papel-aluminio e asse no forno preaquecido a 200°C durante cerca de 1 hora. Retire o papel aluminio, pincele novamente com a mistura de maionese e mostarda e volte ao forno até dourar.

Farofa:
rale os pães na parte grossa do ralador. Em uma panela, aqueça a margarina e o azeite, coure a cebola e o alho, junte a cenoura, a azeitona, pão ralado, o sal, a pimenta e misture bem. Junte a salsa e desligue o fogo. Sirva o frango com a farofa.
 Rendimento: 8 porções.
Daqui: http://cafofodakiki.blogspot.com.br

Sobremesa Quente de Maçã e Canela

Ingredientes

 6 discos grandes de massa para pastel
 1 maçã vermelha ralada
3 colheres (sopa) de amido de milho
 2 xícaras (chá) de iogurte sabor ameixa
 1/2 xícara (chá) de uva passa branca sem sementes
 Para polvilhar: canela em pó

 Modo de preparo
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC). Forre 6 tigelas pequenas para suflê com um disco de massa, deixando um pouco de massa sobrando em forma de babado. Leve ao forno por 15 minutos somente para pré-assar. Reserve até esfriar. Dissolva o amido de milho, no iogurte sabor ameixa e coloque em uma panela pequena. Junte a maçã e a uva-passa. Misture e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até ferver e engrossar. Reserve até esfriar. Divida o recheio reservado entre as massas reservadas, polvilhe canela em pó e leve ao forno por 15 minutos ou até as bordas ficarem douradas. Retire do forno em seguida. VARIAÇÃO Se preferir acrescente ao recheio 1 banana nanica pequena amassada. DICA Se preferir substitua as tigelas para suflê por forminhas de empada. De http://cafofodakiki.blogspot.com.br

Sorvete quente de banana

01 Dz de bananas d'água maduras, fatiadas ao comprido 01 lata de leite condensado 100 gr de ameixa seca, picadas 100 gr de castanha de caju, picada 200 gr de chocolate em barra, picado Aveia em flocos 03 unidades de maçã ácida em fatias 01 xíc. de farinha de trigo 01 xíc. de açúcar 01 c. de sobremesa de fermeto em pó 01 c. de sobremesa de de açúcar de baunilha 0,5 xíc. de manteiga ou margarina derretida 03 unidades de ovo 01 c. de sobremesa de açúcar de baunilha 1,5 copo de leite 01 xícara de açúcar Disponha em um pirex alto, untado e enfarinha, umas 03 camadas de bananas fatiadas. Despeje por cima toda a lata de leite condensado. Disponha por cima do leite condensado as ameixas secas picadas, a castanha de caju, o chocolate picado e a aveia em flocos. Ponha então as maçãs fatiadas com casca, até cobrir bem a sobremesa. Por cima das maçãs, espalhe a farofa de cuca e ajeite a sobremesa com as mãos mesmo, até a superfície ficar uniforme. Por cima da farofa espalhe a manteiga derretida. Em outro recipiente, bata os ovos com o açúcar de baunilha, o leite e o de açúcar. Espalhe esse líquido por cima e dê uma sacudidinha na forma pra ele penetrar bem. Leve ao forno. Quando estiver quase totalmente assado, despeje mais leite condensado por cima e deixe terminar de assar. Morna, fica uma delícia com sorvete.

Torta Bombom Sonho de Valsa 
Massa: 100 g de manteiga .
200 g de chocolate meio amargo picado .
 1 pacote de biscoitos champanhe triturados (180 g) .
Manteiga para untar

 Recheio: .
8 bombons tipo Sonho de Valsa .
1 lata de leite condensado .
3 xícaras (chá) de leite .
4 colheres (sopa) de amido de milho .
 3 gemas passadas pela peneira .
1 colher (sopa) de manteiga

 Cobertura: .
1 xícara (chá) de creme de leite fresco .
2 colheres (sopa) de açúcar .
 Margarina para untar

Modo de preparo
Massa:
 Em um refratário, coloque a manteiga e o chocolate picado. Leve ao fogo em banho-maria até que o chocolate derreta. Retire do fogo, espere amornar e acrescente os biscoitos triturados, misturando bem. Unte com manteiga uma fôrma de abrir de 22 cm de diâmetro, espalhe a mistura, comprima com as costas de uma colher e reserve. Recheio: Pique os bombons e reserve. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho (dissolva-o previamente em um pouco do leite), as gemas e a manteiga. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar, retire do fogo e deixe amornar.

 Cobertura:
Bata o creme de leite com o açúcar até obter o ponto de chantili.

Montagem:
Sobre a base da torta, coloque o creme e sobre este os bombons picados. Decore com o chantili. Leve à geladeira até a hora de servir. Fote: Site ANA MARIAIngredientes

Sobremesa Gelado de Negresco
 Ingredientes  
. 1 pacote de biscoito Negresco . 
1 embalagem de cream cheese .
 1/4 de xícara (chá) de açúcar .
 1 lata de creme de leite sem soro . 
250g de chocolate ao leite picado 


Modo de preparo 
No fundo de uma forma tipo bolo inglês, forrada com papel alumínio, coloque 8 biscoitos. No liquidificador, triture o restante dos biscoitos e reserve. Na batedeira, bata o cream cheese, o açúcar e metade do creme de leite. Distribua sobre os biscoitos. Por cima espalhe o biscoito triturado e assente com o auxílio de uma colher. Derreta o chocolate em banho-maria, misture o restante do creme de leite e coloque sobre o biscoito triturado. Leve ao freezer no mínimo 3 horas. Na hora de servir, desenforme. Dica: Você pode usar o biscoito recheado de sua preferência. Fonte M de Mulher

Mousse de Brigadeiro Branco com Nozes! Divina...

Mousse de Brigadeiro Branco com Nozes! Divina...

Ingredientes
Uma xícara (chá) de nozes moídas
Uma xícara (chá) de brigadeiro branco
Uma xícara (chá) de creme de leite fresco
Um envelope de gelatina em pó incolor sem sabor (hidratada e dissolvida)
Três claras em neve

 Modo de preparo
 Bata bem no liquidificador as nozes, o brigadeiro, o creme de leite e a gelatina dissolvida Despeje em uma tigela, acrescente as claras em neve e misture até que fique homogêneo Despeje em taças e deixe no refrigerador por cerca de duas horas.Fonte(Almanaque Culinário)

Tiramissú rápido na Taça

Ingredientes:
8 biscoitos de baunilha
Café gelado
 Sorvete de creme
 142 ml de creme de leite
1 colher de açúcar
 3 colheres de rum escuro
Chocolate ralado

Modo de preparo:
Coloque os biscoitos quebrados em 4 xícaras ou copos. Depois molhe com bastante café, deixando que absorvam bem. Coloque o café pouco a pouco. Adicione o sorvete por cima e depois o creme de leite batido com o açúcar e o rum escuro. Por último é só cobrir de chocolate ralado.
Se desejar, leve a sobremesa rápida ao congelador durante uns 10 minutos, assim ela ficará ainda mais gostosa e gelada.

Ideía de como servir Salada

Ideía de como servir Salada

Pudim de Café e Nozes

Pudim de Café e Nozes

IIngredientes:
 - 5 colheres (sopa) cheias de pó de Café Pilão
- 2 xícaras (chá) de água quente
- meia xícara (chá) de açúcar
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- meia xícara (chá) de nozes trituradas
Modo de preparo:
Prepare o café com a água indicada.
 Reserve 1 xícara (chá). 
No restante, junte o açúcar e
 ferva até formar uma calda grossa.
Bata os ovos e adicione o café reservado, 
o leite condensado e as nozes.
Espalhe a calda numa fôrma para pudim, 
com 20 cm de diâmetro.
 Coloque os ingredientes batidos e
 leve ao forno para assar em banho-maria,
 por cerca de 30 minutos.
Dica:
As nozes podem ser substituídas por 
castanha de caju ou coco seco ralado

 Base de Ricota para Patês 

500 gr de ricota
1 copo(s) de leite fervente
 2 colher(es) (sopa) de manteiga ou margarina com sal
1 colher(es) (sobremesa) de sal

 Modo de Preparo:
Pique a ricota no liquidificador, em pedacinhos miúdos.
 Acrescente o leite fervendo, a manteiga e o sal.
 Bata até que esteja homogêneo

Pavê Trufado com Sorvete!!!

Pavê Trufado com Sorvete!!!

Ingredientes

. 300g de chocolate ao leite picado
. 1/2 xícara (chá) de creme de leite
. 1 litro de sorvete de flocos
. 1 pacote de biscoito maisena
. 2 xícaras (chá) de leite

Modo de preparo

Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas.
Misture o creme de leite.
 Deixe o sorvete amolecer um pouco.
Forre uma forma retangular com filme plástico,
deixando sobrar filme nas bordas.
Intercale camadas de trufa, camadas de sorvete e
 de biscoitos umedecidos no leite.
 Feche com o plástico que sobrou nas bordas,
 pressione um pouco e
 leve ao freezer no mínimo 6 horas.

Dica: Este pavê fica uma delícia com camadas de frutas picad

Sobremesa com creme e Frutas

Ingredientes:

. 150 g de cream cheese
. 1 lata de leite condensado
. 1 colher (chá) de raspas de casca de limão
. 1 colher (sobremesa) de suco de limão
. 4 xícaras (chá) de frutas picadas (morango, manga, banana, Kiwi, uva etc)

Modo de preparo:

Na batedeira, bata o cream cheese até ficar cremoso. Continue batendo e acrescente o leite condensado. Misture a casca e o suco de limão. Distribua em taças individuais em camadas, alternando com as frutas e leve para gelar. Na hora de servir. Fonte M de mulher Foto Ozmud AlvesDaqui: http://cafofodakiki.blogspot.com.br/2011/10/sobremesa-com-creme-e-frutas.html#links

Pudim de leite ninho com farofinha

Caramelo:
 1 fôrma de pudim
12 colheres (sopa cheia) açucar cristal
 2 colheres (sopa) água

 Pudim de Leite em Pó Ninho 
 liquidifique - rende 1 pudim pequeno
3 ovos, inteiros grandes jumbos
1 litro de água
16 colheradas de (sopa cheia) de Leite em Pó Ninho Nestlé (160 g (quase meia lata).
10 colheres (sopa) de açúcar

 Farofinha de Nozes
 misture manualmente:
100 g - 1/2 pacote de bolacha maizena
50 g - açúcar de confeiteiro ( 6 colheres de sopa bem cheia)
100 g - nozes picadas
100 g - 12 colheres (sopa) Leite em Pó Ninho Nestlé

 1 - Queime o açúcar ate virar caramelo.
 Com cuidado acrescente 2 colheres de sopa de água, cuidado, irá espirrar queimando...
Mantenha no fogo até derreter, deite dentro da fôrma de pudim.
 Reserve.

 2 - Liquidifique o Pudim de Leite em Po Ninho e despeje dentro da fôrma de pudim. Cubra com papel aluminio, feche bem todas as bordas e faça 3 furinhos
. Asse no forno em banho-maria fervente por 1 hora, em assadeira com agua quente com 1 fiozinho de vinagre ou 1 limao com casca cortado ao meio ou quarto, na água.
 Depois de 1 hora de forno, retire e aguarde esfriar no balcão.
 Frio, leve para gelar bem.
Bem geladinho, desenforme o pudim no prato de mesa.
 Esquente o bumbum da forma de pudim na boca do fogão para soltar o caramelo, passe a faca em volta nas bordas externas e internas da forma.
 Coloque o prato em cima, e vire.
 Ele escorregará inteiro gelado.

 3 - Farofinha de Sorvete agora vai no Pudim -
 Liquidifique 1/2 pacote (100 g) bolacha maizena ate virar farinha, e misture manualmente o resto.
Deite em volta do seu pudim.

Copiei daqui:https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgebSvKQ3UKA83Ak9AR-a0q3tVyuAZLaWo4qSQEceXtdoC03QNckJv6h7NL9XdGdD51YPICkgSiLSMb_a83VQ6jTKbFgfk3Kn_tLCZt3nhSWKrrv8-JfVooGWmy5NwVBX7lkfWtQMqpFTI/s1600/Pudim+de+Leite+Ninho+4.jpg

Bolo de baunilha

Bolo de baunilha
Ingredientes:
225 g de manteiga ou margarina( com 80 % de lípides) sem sal (não use light) em temperatura ambiente
350 g de açúcar
4 ovos grandes em temperatura ambiente
1 1/2 colher de chá de baunilha
375 g de farinha de trigo
1/2 colher de chá de sal
3 colheres de chá de fermento
1 xicara de leite integral
1 colher de sobremesa rasa de vinagre branco , de vinho ou alcool

Misture o leite com o vinagre e reserve.
Peneire o açúcar
Separadamente, peneira a farinha com o sal e o fermento.
Bata a manteiga com o açúcar na batedeira até ficar bem fofo e claro. Junte os ovos, um de cada vez, batendo.Acrescente a baunilha.
Acrescente a mistura de farinha à mistura de ovos, alternando com o leite.
Separe um pouco da massa, acrescente 01 colher de sopa de chocolate em po peneirado, misture e coloque essa massa de chocolate no meio da forma, formando o miolo. De uma batidinha para eliminar as bolhas, voces viram na foto que o recheio ficou furadinho, é porque eu não bati.
acrescente o restante da massa e leve ao forno pre aquecido a 180 graus por 35 minutos . Nao esqueça de colocar a forma de silicone dentro de outra forma, para nao queimar as petalas. teste com um palito, com cuidado para nao furar a forma
Retire do forno, espere esfriar e deixe sempre embrulhada em papel filme para nao ressecar, isto é, se sobrar... kiakiakiakia

Para minha amiga, voce pode tentar fazer aquele bolo sem ovos e sem leite,que eu ja publiquei anteriormente, seguindo os passos deste aqui, preparando fora da forma e acrescentando o chocolate apenas no miolo, por ultimo. Nao sei se da certo, mas acho que da, sim.

Bolo de chocolate sem leite e sem ovos

Peguei no blog From our home to yors e vai especialmente para a giuli
Bolo de chocolate 6 minutos (de preparo)

1 1/2 xícara de farinha de trigo

1/3 xícara de chocolate em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de sal
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de água ou café (prefiro café)
2 colhers (chá) de extrato de baunilha
2 colheres (sopa) de vinagre

Pré-aqueça o forno a 190° C.
Forma: 20 x 22 cm aprox. ou redonda


Misture na forma que vai assar: Farinha de trigo, chocolate em pó, bicarbonato, sal e açúcar. Em uma caneca medidora misture: óleo, água ou café e baunilha. Junte aos ingredientes na forma e mexa até a massa ficar cremosa. Em seguida, adicione o vinagre e mexa rapidamente. Haverá uma reação do vinagre com o bicarbonato formando espuma. Mexa até incorporar bem o vinagre com a massa. Asse de 25 a 30 minutos. Deixe o bolo esfriar e sirva com sua calda preferida.



Esta é uma maneira fácil de preparar o bolo, mas ele não pode ser desenformado. Se você tiver paciência, misture em uma tigela, unte a forma, forre com papel manteiga e leve para assar.

Bicho de pé

Achei no blog The cookie shop aqui

(rende 50 docinhos)
1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de geléia de morango (não pode ser das que tem pedaços de fruta – se só tiver essa, bata no processador)
1 colher de sopa de manteiga
gotas de corante alimentício rosa ou vermelho (opcional)
Numa panela de fundo grosso, misture bem todos os ingredientes. Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre com uma colher de pau, até a massa engrossar (deve ficar com consistência de um mingau) e desprender do fundo da panela. Transfira a mistura para um prato fundo ou tigela untada com manteiga e deixe esfriar completamente.
Enrole bolinhas e passe em açúcar ou confeitos coloridos e arrume em forminhas de papel.

TORTA FRAISIER.

Receita da Anna Patisserie
1)Genoise.
2)Creme de manteiga.
3)Creme de confeiteiro.
4)Calda de açúcar.
5)Geléia de damasco.
6)2 caixas de morangos frescos.

1)Genoise
Ingredientes:
6 ovos.
200g de açúcar.
60g de manteiga derretida.
200g de farinha de trigo.

Modo de preparo:

Bater os ovos inteiros com o açúcar no fuet em banho maria até atingir 60°C. Mexendo sempre.

Quente ainda, bata na batedeira esta mistura até dobrar de tamanho. Retire 3 colheres de sopa do batido e misture com a manteiga derretida.Reserve.

Peneire a farinha de trigo, misture levemente ao batido, acrescente por último a mistura da manteiga.

Colocar em aro untado e enfarinhado e asse em forno a 180°C por 25 minutos ou até que esteja assado.

Quando frio, divida esta massa em 2.

Reserve.

2)Creme de manteiga.

Ingredientes:
100 ml de leite.
120g de açúcar 1.(60g+60g)
3 gemas.
2 claras.
80g de açúcar 2.
200g de manteiga sem sal.
150g de pistache triturado sem sal.
3 gotas de corante verde comestível.

Modo de preparo:

Ferva o leite com 60g do açúcar 1.Deixe amornar.

Junte as gemas com o restante do açúcar 1.Misture bem e junte a mistura do leite fervido e leve ao fogo brando, mexendo sempre, sem deixar ferver.Até atingir 85°C


Depois de chegar a 85ºC,deixe amornar e bata na batedeira, acrescentando a manteiga até ficar cremos
Reserve

Misture as claras ao açúcar 2 em banho maria, bata na batedeira até crescer. Acrescente este mistura ao creme de manteiga, coloque o corante, os pistaches e reserve na geladeira.


3)Creme de confeiteiro.

Ingredientes:

500ml de leite.
150g de açúcar.
40g de farinha de trigo.
40g de amido de milho.
6 gemas sem a pele.
25g de manteiga sem sal.
1/2 fava de baunilha.

Modo de Preparo:

Ferver 300ml de leite com a manteiga e metade do açúcar.

No restante do leite, homogeneizar gemas, açúcar, amido, baunilha e farinha de trigo.

Acrescentar a mistura das gemas,açúcar, baunilha, etc. ao leite fervente, mexendo sem parar até que fique no ponto de brigadeiro mole.

Quando chegar ao ponto, tire imediatamente do fogo e coloque em um recipiente coberto com filme plástico(para não formar casquinha. Reserve.
obs: Este creme rende 700g . Use 450g. O resto pode devorar, pois é tudo de bom!!!


4)Calda de açúcar.

Ingredientes:
200g de açúcar.
200g de água.
50ml de bebida desejada(rum,kirsh,licores...).

Modo de preparo:

Ferva o açúcar com a água até chegar ao ponto de fio e depois acrescente o licor.
5)Geléia de damasco

6)Morangos

higienizados e cortados ao longo.
Montagem:
Misture o creme de manteiga com o creme de confeiteiro.
Coloque uma metade do genoise em um aro com acetado utrapassando. Regue cada parte do genoise com a calda de açúcar.
Coloque parte do creme e arrume os morangos conforme foto acima.

Cubra com o restante do creme, deixando um pouco para finalizar.
Coloque a outra parte do genoise, cubra com mais um pouco do creme e finalize com a geléia de damasco.
A base pode ser finalizada com o creme ou a geléia de damasco. Ela deve ficar no mínimo por 3 horas na geladeira antes de servir.